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野生蓝莓和种植蓝莓的区别
浏览次数: 日期:2016年7月15日 14:01

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫力等功能,营养成分高。由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受瞩目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可以明显地增强视力,消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以预防近视,增进视力。

野生蓝莓果实小,果肉和果皮都是紫色的,果肉和果皮含有丰富的花青素,而种植蓝莓果实大,果皮是紫色的,果肉是白色的,只有果皮含有花青素。野生蓝莓中花青素含量是种植蓝莓中花青素含量的40倍以上。野生蓝莓生长在高寒地带,并且生长的地方在20公分以下的永久冻土层,常年不化。种植蓝莓是人工培育的,土壤经过改良,经过人工管理,而且在农田就可以大面积种植。

种植蓝莓果皮厚,果肉内不含果汁,鲜果可以保存7天左右,主要供应超市鲜果。野生蓝莓果果皮薄,果肉大部分是果汁,鲜果只能保存2-3天,所以在市场基本上买不到新鲜的野生蓝莓果,只有到产地,才能吃到。野生蓝莓很酸,糖负荷很低;种植蓝莓是甜甜的,几乎没有酸味。

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